Udang Goreng Kriuk

Bahan Membuat Udang Goreng Kriuk

1. 250 gr Udang.
2. 1 bungkus tepung bumbu sajiku.
3. 3 sdm tepung tapioka.
4. 6 sdm tepung terigu (dibagi dua, untuk adonan basah dan kering).
5. 3 siung bawang putih.
6. secukupnya merica.
7. secukupnya garam.
8. secukupnya air.
9. secukupnya saos.

Langkah Memasak Udang Goreng Kriuk

1. Bersihkan kulit udang dan buang kepalanya.
2. Kerat bagian punggung udang, lalu bersihkan kotorannya.
3. Cuci bersih, lalu tiriskan.
4. Haluskan bawang putih, merica, garam.
5. Campurkan udang ke bumbu yang sudah dihaluskan.
6. Diamkan selama 30menit di kulkas.
7. Untuk adonan basah : campurkan 2 sdm tepung tapioka dan 3 sdm tepung terigu, beri air secukupnya, jangan terlalu encer ya.. 😊.
8. Adonan kering : campurkan 3sdm tepung terigu dan 1 bungkus tepung bumbu sajiku, taruh semuanya dalam toples yang ada tutupnya.
9. Masukkan udang pada adonan basah, lalu masukkan udang pada adonan kering.
10. Sambil di kocok -kocok, biar udang dan tepung tercampur rata.
11. Ulangi langkah 9 dan 10 Sampai adonan tepung habis.
12. Lalu di goreng hingga kecoklatan.
13. Hidangkan udang dengan saos sambal.

Get Latest Recipe : HOME